Дізнайтеся, як приготувати хліб із цільнозернового блендера

Ті, хто не має проблем з глютеном, але хочуть підтримувати своє тіло в курсі, завжди вирішують їсти цільнозерновий хліб замість французького або будь-якого іншого білого борошна. Але проблема в тому, що хліб, який продається як цільнозерновий у супермаркетах та пекарнях, навряд чи має необхідну кількість цільного борошна, щоб отримати цей ярлик, ви знали?

Здебільшого хліб із непросіяного борошна, який ми знаходимо на полицях, містить у складі набагато більшу кількість пшеничного борошна, яке в кінцевому підсумку залишає його м’якшою структурою, але не виконує функції, яку він повинен виконувати. Це, звичайно, спосіб ввести споживача в оману.

Тоді ми замислюємось: чому люди не роблять самостійно хліб з непросіяного борошна вдома? Відповідь проста: більшість із нас думає, що рецепти хліба загалом - це щось неможливе для непрофесіоналів, і для цього потрібно багато кулінарного таланту. Не правда?

Звичайно, приготування хліба вдома вимагає багато прийомів, і це може бути непросто перші кілька разів, але це не має нічого спільного з рецептом коричневого хліба, який ви знатимете сьогодні. Це тому, що він виготовляється повністю в блендері і готовий за лічені хвилини. Цікаво, чи не так?

І найкраще: окрім того, що він легкий, цей рецепт на 100% цілий, тобто в ньому не береться пшеничне борошно. Тому вживання цього смачного, практичного та домашнього хліба не погіршить ваш раціон. Все найкраще, вам не здається?

Дізнайтеся, як приготувати хліб із цільнозернового блендера:

Інгредієнти

2 200 мл цільнозернового борошна

1 200 мл теплої води

Половина столової ложки солі

Половина столової ложки цукру

1 50 мл оливкової олії

1 столова ложка повних сухих хлібних дріжджів

1 столова ложка лляного насіння (за бажанням)

Режим підготовки

У блендері змішайте всі інгредієнти, крім цільнозернового борошна та дріжджів. В іншу ємність додайте половину пшеничного борошна з вмістом блендера і добре розмішайте, щоб вийшло однорідне тісто.

Потім просто додайте дріжджі і другу половину борошна.

Тісто має бути липким і м’яким. Їй потрібно відпочити в ємності, накритої вологою ганчіркою, в теплому місці, протягом 20 хвилин.

Потім змастіть обрану вами форму невеликою кількістю олії або оливкової олії або використовуйте папір для випічки на дні, щоб хліб прилип. Розігрійте духовку і випікайте хліб у середній духовці протягом 30 хвилин.

Смачного!

І якщо ви хочете солодку, але підходящу десертну їжу, обов’язково перевірте її: Дізнайтеся, як зробити банановий пиріг без борошна та цукру.

Джерело: Природа зцілення