Начинки для тортів, 10 рецептів начинок для перетворення ваших тортів

Торти смачні, і в цьому ніхто не може засумніватися, якщо він тоді фарширований, то сумнівів немає. Але зрештою, чи важко зробити начинку для торта? Вони такі смачні, треба подумати, що за ними стоїть надзвичайно складний і копіткий рецепт.

Це ваша помилка! Ці відомі рецепти тортів із чудовими начинками простіші, ніж ви думаєте. Не вірю? Ми покажемо вам на практиці 10 цих чудових рецептів! На наступний день народження ви навіть можете заощадити і зробити власний фарширований торт.

Однак якщо ваша мета - заробити гроші, продаючи торти, ми також допоможемо вам. Начинні рецепти тортів, яким ми збираємось навчати, дають багато, що надзвичайно вигідно для продажу.

Перевірте, яка начинка для торта - ваш ідеал

1 - Гніздове молочне наповнення

І, звичайно, ми почнемо з класичного, гніздового молока. Якщо начинки для торта більше, ніж цієї, я не знаю. Гніздо є у всьому і скрізь і завжди одне з найбільш запитуваних. Щоб зробити молочну начинку в гнізді дуже просто, вам знадобляться лише такі інгредієнти:

  • 200 г молока в гнізді
  • 1 банка згущеного молока
  • 100 грам вершкового масла
  • 1 банка вершків
  • 1 склянка збитих вершків

Спочатку потрібно збити згущене молоко та масло, поки вони не з’єднаються і не утворять крем. Після цього додайте вершки і знову перемішайте, лофо, потім додайте сухе молоко і просто закінчіть збивання. Здається, ні, але рецепт готовий. Єдине попередження, яке нам потрібно подати, це те, що перед початком їжі вся їжа повинна бути дуже холодною.

2 - Начинка нутелли

Нутелла стала настільки популярною в Бразилії, що майже захоплює серця закоханих у бригадейру. Говорячи про традиційно бразильські солодощі, приготування цього рецепту дуже схоже на приготування бригадейро. Вам знадобляться лише:

  • 1 банка згущеного молока
  • 1 банка вершків
  • 1 столова ложка борошна
  • 5 столових ложок шоколадного порошку 50% какао
  • 1 баночка Нутелли (300 гілок)

Приготувати начинку дуже просто. Спочатку потрібно зібрати всі інгредієнти на сковороді і поставити на вогонь. Поки сковорода на повільному вогні, потрібно добре розмішати, щоб нічого не липнуло. Коли ви починаєте відпускати каструлю, просто виймайте її і дайте їй охолонути.

3 - газована шоколадна начинка

Ми обіцяємо вам легкість, і саме це ми вам дамо! Ця начинка класична, шоколад улюблений усіма, ніяк. Але зізнайтеся, що ви їсте лише на дні народження, тому що не уявляєте, як готуватися, але можете бути впевнені, що ми вам покажемо.

  • 500 грам благородного шоколаду
  • 200 грам вершків
  • 100 грам збитих вершків (тверда точка)

Рецепт із трьома інгредієнтами не може бути складним рецептом. Приготувати його дуже просто, просто розтопіть шоколад і додайте його разом із вершками. Потім просто додайте збиті вершки, і все готово. Або майже, оскільки ідеально, щоб начинка залишалася в холодильнику принаймні 1 годину.

4 - Начинка з білого шоколаду

Якщо ви шанувальник білого шоколаду, це начинка для вашого торта, і краще не стане! Всього з 3 інгредієнтів ви можете зробити власну начинку для торта. Перейдемо до інгредієнтів:

  • 500 грам благородного білого шоколаду
  • 200 грам вершків
  • 200 грам збитих вершків

Цей рецепт дуже схожий на той, який ми вам щойно показали. Для приготування начинки для торта достатньо всього 3 інгредієнтів. Спочатку шоколад потрібно розтопити, після цього його змішують зі вершками, а потім відсутній лише збитий крем. Для змішування потрібно злегка перемішати зверху вниз, поки все добре не перемішається.

5 - 4 молочна начинка

Якщо в солоній їжі у нас 4 сири, то тут у солодощах начинка для торта становить 4 молока. І не думайте, що назва - це просто жарт, адже в рецепті є насправді 4 різні молока. Тепер перевірте необхідні інгредієнти:

  • 1 банка згущеного молока
  • 1 банка сметани
  • 200 мл молока або кокосового молока
  • 150 грам сухого молока
  • Від 150 до 200 г збитих вершків

Спочатку потрібно поєднати всі інгредієнти в одній каструлі, крім збитих вершків. Потім поставте суміш на вогонь, поки вона не загусне, все дуже просто. Потім просто покладіть його в ємність і почекайте, поки воно охолоне. На завершення змішайте вершки зі збитими вершками.

6 - Начинка з вершкового масла

Назва може здатися складною, але рецепт дуже простий, вам просто потрібно виконати всі кроки, яких ми вас навчимо. Перші інгредієнти:

  • 226 г вершкового масла (при кімнатній температурі)
  • 15 мл ванільної есенції
  • 1 щіпка солі
  • 15 мл молока
  • 600 грам просіяної цукрової пудри

Спочатку збийте масло в електричному міксері і поступово додайте ванільну есенцію, потім щіпку солі. Все це на мінімальній швидкості міксера, потім потроху додайте цукор. На цьому етапі ви вирішуєте, вкладати весь цукор чи ні, якщо ви хочете найм'якшу начинку, вам не все потрібно. Однак, якщо ви хочете більше консистенції, ви можете додати 600 грам. На цьому останньому кроці пришвидшіть швидкість змішувача і дайте йому працювати 3 хвилини, і все! Тепер ви можете використовувати вашу начинку.

7 - Наповнення Oreo

Це ще одне наповнення, яке підкорило людей. Деякий час його навіть не існувало, а тепер усі хочуть з ним торти та солодощі, тож давайте перейдемо до інгредієнтів:

  • 1 коробка згущеного молока
  • 160 грам сухого молока
  • 250 грам збитих вершків (приблизно)
  • 90 грам бісквіта
  • 1 пакет злегка подрібненого Oreo

Цей рецепт настільки простий, що вам навіть не знадобиться електричний міксер. По-перше, необхідно змішувати згущене молоко та сухе молоко, поки вони не стануть дуже послідовними. Потім додайте збиті вершки і, нарешті, подрібнене печиво. Тепер просто добре перемішайте і йдіть! Щоб начинка стала більш однорідною, залиште її в холодильнику на 1 годину.

8 - альпійська начинка

  • 250 грам темного шоколаду
  • 300 мл крему без сироватки (при кімнатній температурі)
  • 395 грам дульче де лече (1 банка)
  • 50 грам шоколадного порошку 50%
  • 10 мл ванільної есенції

Спочатку розтопіть шоколад в мікрохвильовці, для цього можна залишити 30 секунд, а потім ще 30, поки все не розтане. Тепер нехай розплавиться. Тим часом змішайте у міксері вершки, шоколад у порошку та ваніль і добре розмішайте. Коли шоколад стане теплим, додайте його до інших інгредієнтів і добре перемішайте. Після цього покладіть начинку в контейнер і дайте їй охолонути протягом 6 годин, і вона буде готова!

9 - Начинка з горіхів

Це солодке наповнення багатьох людей, але ми повинні погодитися з тим, що дефекти немає на чому, тому це так добре. Якщо ви хочете зробити власну начинку для тортів та горіхів, зверніть увагу на інгредієнти:

  • 1 банка згущеного молока (готується протягом 40 хвилин під тиском)
  • 1 банка вершків
  • 100 грам подрібнених волоських горіхів
  • 1 банка сметани
  • 10 грам пшеничного борошна

Спочатку ми ставимо на вогонь згущене молоко, вершки, борошно та горіхи. Все це на середньому вогні і постійно помішуючи, щоб не липнути. Коли він почне виходити з каструлі (як і бригадаейро), зніміть його з вогню. Тепер просто перейдіть в інший контейнер і дайте йому охолонути.

10 - Дульсе де лече зі сливою

Ще один дуже солодкий рецепт, який, на думку багатьох, дуже складний у приготуванні, але це не так. Вам знадобляться лише такі інгредієнти:

  • 1 банка кип’яченого молока
  • 6 грам желатину без смаку (перед використанням зволожити відповідно до інструкцій із застосування)
  • 200 грам збитих вершків збити
  • 5 столових ложок сухого молока

Ви знаєте, що консервоване згущене молоко ви готували? Це стало dulce de leche, і перший крок - змішати його зі збитими вершками. Потім додайте гідратований несмачний желатин і сливи. Тепер просто все добре перемішайте і прийміть, щоб замерзло! Начинка буде складатися зі смачного мусу.

Вам сподобалися наші надзвичайно солодкі речі, наповнені начинкою? Тоді вам також сподобається це: Як зробити ідеальне американське печиво [оригінальний рецепт].

Джерело: Кондитерська Успіху.

Зображення: Тудо Гостосо, Рецепти в мережі, Готуємо з нами, Солодкий блог, Торти Bafonic, Торти Тата, Ана Марія Брага, Керол Гурман, Pinterest, YouTube, CyberCook.